谈谈中医忌口

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这周元旦假期刚过，出门诊时连着遇到好几位患者出现急性过敏性皮肤病，一问大多都在过节期间吃香喝辣。而大多数患者我都会劝他们不吃辛辣、不饮酒、不吃海鲜。在看中医时，无论一些内科或外科疾病，相信很多朋友都遇到过被中医要求忌口。

有的人说中医忌口是信口拈来，毫无依据。其实大错特错，这是为什么呢？中医称“药食同源”，我们的饮食和药物对疾病有共同的影响，食品和药物同样有四气五味——寒、热、温、凉；酸、苦、甘、辛、咸。中医治病不单是药物的有效成分在起作用，而且要通过药性之偏来纠正人体之偏（阴阳不平衡）。

中医古籍《伤寒杂病论》就已有忌口的思想：

《辨太阳病脉证并治》中就提到，太阳中风证服用桂枝汤后要”禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物“。

《辨阴阳易差后劳复病脉证并治》中又提到：”病人脉已解，而日暮微烦，以病新差，人强与谷，脾胃气尚弱，不能消谷，故令微烦，损谷则愈。“

《金匮要略》中又设置了”禽兽鱼虫禁忌并治“和”果实菜谷禁忌并治“两个篇章，明确指出：”所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危“，强调了病中忌口的重要性。

通俗地讲，比如针对热性疾病，我们用寒、凉的药物，所谓”热者寒之“；针对虚性的疾病，我们用补益的药物，所谓”虚者补之“，这是中医治病的大方针和策略。药物和食品同时具有四气五味的特征，如果是虚证的患者，我们除了用具有补益性质的药物，还可能用具有补益性质的食品来进行治疗。

一些常见的皮肤病，比如银屑病、玫瑰糠疹、急性湿疹、过敏性皮炎、丹毒等等无论是过敏性还是感染性皮肤病，大多属于”血热“范畴的，我们就不宜使用温热性质的药和食品，比如干姜、茴香、韭菜，还有前面提到的辛辣刺激食品。此外，五味——酸、苦、甘、辛、咸，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。再比如糖尿病的患者，如果摄入甜味（甘味）的食品，就会增加脾的负担，从而加重糖尿病的疾患，所以当然需要忌口，这也和西医的思想不谋而合。

对于皮肤病，经常有患者问怎么忌口？

其实忌口不能一概而论，从大方向来讲，要注意以下几方面：

1.腥膻食物：海鲜、牛羊肉

2.刺激性食物：辛辣、烟酒

3.根据疾病不同，要有所选择地忌口

比如痤疮患者，面部有红肿、丘疹、油腻，大多喜爱油炸甜食这些高热量食物，平时应该控制这些食物的摄入。

过敏性疾病，要在医生的指导下检查过敏原，避免可能导致过敏的食物，不能一概而论，因人而异。

光敏性皮肤病，比如光敏性皮炎(经日光照射后出现皮肤红肿痒痛等反应），要避免食用一些光敏食物，比如柠檬、荠菜、芹菜叶、香菜等。

最后，过度忌口不可取，有些人连鸡蛋、牛奶都不敢喝了，甚至只吃素，连基本的营养都无法保证，使身体长期处于消耗状态，正气不足，无法抵抗外邪，最后导致身体状态不佳，疾病康复延迟。所以还是要根据自身体质，在专业医生的指导下指定药物及饮食方案，不要盲目忌口。

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